Автор: Очарование
Описание: Это не совсем голубцы, которые мы с вами привыкли кушать. Это капустный мешочек с начинкой из свеклы, в который завернута голень курицы, а вообще - лучше зайти и посмотреть...
|
|
Капусту отварить и снять листья (лучше брать крупную капусту и верхние большие листья, тогда конвертик не развернется при тушении). |
|
Свеклу отварить, натереть на терке, лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке, обжарить, добавить томат-пасту, соль, перец, уксус (как на борщ) и потушить в небольшом количестве воды (главное, чтобы она вся выпарилась). В конце добавить чеснок, слегка охладить. |
|
Ножки куриные натереть специями. |
|
На лист капусты нанести (не слишком много) свекольную начинку. |
|
Положить ножку, завернуть конвертиком. Сложить слоями в кастрюлю. |
|
| Залить водой и потушить в духовке, либо на плите, примерно, 1 час. Приятного аппетита. |
