Тыквенный суп

Автор: Елена 95

Описание: Оригинальный супчик, вкусный.

Ингредиенты

Говядина — 300 г
Вода — 1 л
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Тыква (тёртая) — 5 ст. л.
Мак — 3 ст. л.
Зелень (рубленая) — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Лист лавровый
Перец черный
Соль
Сметана (для подачи)

Приготовление

1. Мясо мелко нарезать, обвалять в муке, обжарить на растительном масле и выложить в кипящую воду.
2. Лук нарезать, обжарить в том же масле, выложить в кипящий бульон. Добавить мак, порезанный картофель, тeртые морковь и тыкву. Варить помешивая, 1, 5 часа. Если вода выкипит, то подлить. Незадолго до окончания варки добавить соль, перец, лавровый лист и рубленую зелень.
3. Овощи в супе (они должны сильно развариться) размять толкушкой до состояния пюре. Подавать суп со сметаной.

Тыквенный суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/