Описание: Escalivada (эскаливада) - это малокалорийная, богатая клетчаткой, закуска, состоящая из запечeнных овощей: перца, баклажана, лука ... Лeгкая в приготовлении и ооочень вкусная!
Ингредиенты
Перец сладкий красный
— 3 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Баклажан
(средней величины)
— 2 шт
Масло растительное
(можно оливковое)
Чеснок
— 3 зуб.
Приготовление
1 Моем овощи и вытираем насухо.
2. Смазываем овощи маслом со всех сторон, овощи чистить не надо.
3. Ставим овощи в разогретую духовку на 1 час (180 -200 ).
4. Когда овощи будут готовы, очистить их от кожицы и семян.
5. Нарезать в длину и заправить оливковым маслом и мелко нарезанным чесноком.
Соль, перец, уксус по - вкусу.
6. Подавать с поджаренным хлебом, как гарнир или закуску!
Эскаливада — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Escalivada (эскаливада) - это малокалорийная, богатая клетчаткой, закуска, состоящая из запечeнных овощей: перца, баклажана, лука ... Лeгкая в приготовлении и ооочень вкусная!
