Сыр бабушкин

Автор: veda_67

Описание: Сыр вкусный, солоноватый, очень нежный - во рту тает.

Ингредиенты

Творог (не жидкий и не соевый) — 1 кг
Молоко (обычное) — 1 л
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Сода (не гасить) — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Приготовление

Творог смешать с молоком и поставить на малый огонь, когда выделится сыворотка - процедить, в оставшуюся массу добавить яйца, соль, соду и сливочное масло. Всe хорошо перемешать, переложить в кастрюлю и варить 35 -40 мин на малом огне. Массу выложить в тарелку или форму и остудить в холоде.

Сыр бабушкин — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/