Пирог "Кокосовая розетка"

Автор: larik_malasha

Описание: Вкусный, cладкий пирог без яиц, нежный внутри, с хрустящей кокосовой корочкой.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 50 г
Сахар — 30 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Йогурт — 75 г

Верхний слой

Стружка кокосовая — 75 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 75 г
Молоко — 1 ст. л.

Приготовление

Готовим нашу начинку: растопить масло, добавить сахар, молоко, кокосовую стружку. Перемешать, охладить.

Теперь приступаем к тесту: смешать муку, разрыхлитель, сахар.

Добавить молоко, йогурт, растопленное масло. Все перемешиваем, получаем липкое тесто.

Выкладываем наше тесто в смазанную маслом форму, выравниваем его руками, смоченными водой. Форма небольшая - около 18x18 см.

Сверху кладем нашу начинку.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до золотистой корочки. При необходимости накрыть фольгой. Готово! Приятного aппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4553

Пирог "Кокосовая розетка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/