Рыба "Особая"

Автор: elena777

Описание: Ну очень вкусная, ароматная рыбка, маринованная в особом соусе и обжаренная с лучком, в молотых овсяных хлопьях. Извините меня, если кому-то мой рецепт покажется слишком простым и обыденным!

Ингредиенты

Рыба (любая, вес очищенной) — 1,5 кг
Пиво темное (крепкое) — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 1 ст. л.
Мята (сушеная, щепотка)
Лук репчатый — 2 шт
Хлопья овсяные — 5 ст. л.
Масло растительное — 100 г
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Рыбу (у меня был толстолобик) очистить, порезать на кусочки, добавить пиво, соевый соус, сок лимона, мяту, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут.

Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке.

Обвалять рыбку в молотых хлопьях и жарить на раскалённом масле с обеих сторон.

Последнюю порцию рыбки обжариваем с одной стороны, переворачиваем, посыпаем лучком, порезанным полукольцами, сверху выкладываем уже обжаренную рыбу и снова посыпаем луком.

Если в сковороде масла маловато, то плеснём чуток. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут. Рыбка получается ароматная, пропитанная запахом лучка!

Рыба "Особая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/