Суп с чечевицей и шпинатом "Железный"

Автор: elvi

Ингредиенты

• Курица (мне на 4-х по 1 крылышку)
• Сало (можно солёное или постное) — 50 г
• Чечевица (можно варёную или консервированную)
• Шпинат — 50 г
• Лук репчатый — 1
• Чеснок — 2 зуб.
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1/3 шт
• Картофель — 2 шт
• Помидор (или томатный соус) — 1 шт
• Соль

Приготовление

В кастрюльке варим мясо (мясо может быть по желанию), после закипания добавляем промытое сало (это для навара), через 20 -30 мин засыпаем чечевицу промытую холодной водой (если чечевица не консервированная замачиваем на ночь в холодной воде), потом картофель, морковь (кружочками)и чеснок (цельные зубчики и не очищать). Пока всe это варится, делаем пережарку из лука, перца до золотистого цвета, в конце добавляем томат, 3 мин и готово.

Так как шпинат готовится моментально, закладываем вместе с пережаркой. Последними кладем специи: лавровый лист, петрушка и т. д., по желанию, и оставляем томиться 10 мин. Приятного аппетита и не хворайте!

© www.povarenok.ru