Картофель с мясом в казане

Автор: Tatiana Sidorenko deleted

Описание: Этот рецепт подсказала моя подружка, решила попробовать и осталась довольна, многие скажут: мы знаем этот рецепт... Но, все-таки выставляю, потому что, если муж попросил добавки, значит это что-то значит! :) За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

Ингредиенты

Картофель — 700 г
Мясо (свинина, говядина (у кого какое есть)) — 400 г
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт
Лист лавровый — 4 шт

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кубиками 1 см*1 см. Пожарить. Морковку почистить, натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать: пережарить морковь с луком. Перемешать с мясом и вылить в казанок. Выложить лавровые листики.
Почистить картошку и нарезать довольно тонкими дольками. Выложить в казанок, посолить и перемешать рукой (чтоб все пропиталось солью), сверху поперчить и залить водой, чтоб было воды на 1 палец выше картошки.
Включить духовку, хорошо ее нагреть. Казанок поставить на противень и в духовку, газ уменьшить, чтобы пеклась на небольшом огне. Крышку я не закрывала. Печем до готовности картошечки. Самое интересное, она совершенно не распалась и была очень вкусной. Приятного аппетита!

Картофель с мясом в казане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/