Свинина в картофельном кляре

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Свинина (вырезка или другое нежное мясо, которое быстро жарится, медальончики)
• Пюре картофельное (сухое, готовое)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 1/3 стак.
• Приправа (острая, к свинине)
• Помидор (для гарнира) — 1 шт

Приготовление

Нарезать свинину на "медальоны", отбить, посолить, посыпать приправой.

Яйцо взбить с теплым молоком.

Добавить картофельное пюре. Не перестарайтесь! Сыпьте медленно, давая пюре набухнуть. Должно быть по густоте как сметана.

Выложить кусочки мяса в кляр, как следует перемешать, чтобы распределить кляр по кусочкам.

Жарить на хорошо разогретой сковороде, очень быстро с 2 сторон.

Гарнируем помидором. К столу!

© www.povarenok.ru