Свинина в сырно-томатном кляре

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Свинина (медальоны, мяско, которое быстро жарится) — 9 ломт.
• Сыр твердый (любой, у меня был весьма подсохший кусочек) — 50 г
• Соус (томатный, сладкий) — 2-3 ст. л.
• Сметана (или майонез) — 2-3 ст. л.
• Сухари панировочные
• Приправа (по вкусу, по желанию)

Приготовление

Свинину порезать на медальоны, отбить, посолить.

Сыр натереть на мелкой терке, смешать сметану (майонез), соус и сыр.

Смешать кляр и кусочки мяса. Чтобы все "извозюкалось" (прошу прощения за такое слово, по-другому никак этот процесс не называется).

Панировочные сухари смешать с приправой (можно и не смешивать).

Запанировать кусочки мяса.

Жарятся медальончики быстро. Одно плохо - сыр плавится и прилипает немного. Так что переворачивайте аккуратно.

© www.povarenok.ru