Автор: Водолейка
Описание: Вот "подоспела" у меня еще одна настоeчка. В этот раз я сделала ее с калиной. Получилась довольно вкусная, с небольшой горчинкой (которая присуща калине), но эта горчинка на вкус приятная. Единственный, может быть, минус здесь - настаивать ее надо около месяца, но ничего, ожидание того стоит (как для меня).
|
|
В принципе сложного тут ничего нет. Берем калину, обрываем ягоды с веточек и хорошо промываем. |
|
Выкладываем ягоды в бутылку или банку (я положила в пластиковый такой лоток, с плотно закрывающейся крышкой), заливаем водкой так, чтоб ягоды были покрыты водкой + сахар. Плотно закрываем. Хорошо встряхиваем и ставим настаиваться на 4 недели. Первые пару недель ежедневно хорошо встряхивать, чтоб сахар растворился. У меня она стояла в кухонном шкафчике. |
|
После процедить настойку. Я после взяла ягоды переложила в марлeчку и немного их отжала, но можно этого и не делать. |
|
Все настойка готова. Перелить ее в бутылку или графин и можно употреблять. |
