Пончики "Бунуэлос"

Автор: Эволюция

Описание: Bunuelos. Подсела я в последнее время на пончики:) Эти «обитают» в Испании и Южной Америке. Получаются упругие шарики с хрусткой поджаристой корочкой. Говорят, что их подают на Рождество.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 3 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Все просто. Яйцо взбалтываем с молоком, как на омлет.

Просеиваем в чашку муку, добавляем соль, сахар и разрыхлитель.

Вымешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем его в покое минут на 10-15. Затем катаем небольшие шарики. У меня вышло около 30 штук. Обжариваем бунуэлос в горячем растительном масле. Масла должно быть столько, чтобы бунуэлос в нем плавали.

Готовые бунуэлос подают с медом или фруктовым сиропом. Можно просто посыпать сахарной пудрой. :-)

Пончики "Бунуэлос" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/