Тефтели "Морские" с овощами

Автор: Frau Dod

Ингредиенты

• Рыба (хек/треска/окунь - на ваш вкус) — 150 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Яйцо куриное — 1/2 шт
• Картофель — 2 шт
• Капуста цветная (замороженная, количество соцветий) — 2 шт
• Фасоль стручковая (замороженная) — 2 ст. л.
• Свекла (небольшая) — 2 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 2 ст. л.
• Молоко — 0,5 стак.
• Соль

Приготовление

Картофель очистить, отварить до готовности.

Очистить морковь и свеклу.

Нарезать морковь и свеклу кружочками, выложить все овощи, кроме картофеля, в пароварку. Посолить.

Пропустить рыбу с луком через мясорубку.

Добавить половину яйца (целого будет много), муку, соль - все перемешать.

Сформировать из рыбы тефтельки, выложить в верхний слой пароварки.

Поместить тефтели над овощами, поставить на 25 минут. Через 10 минут снять рыбу, овощи оставить до конца цикла.

Картофель залить подогретым молоком, размять.

Из свеклы и моркови формочками для печенья вырезать цветочки, выложить на тарелку, подавать горячим.

Стоит ли говорить, что первым делом ребенок съел именно декоративную часть и был очень доволен таким оформлением

© www.povarenok.ru