Творожный пирог с яблоками и кешью

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Творог (150 - в тесто, 350 в начинку) — 500 г
• Мука пшеничная (300г - в тесто, 100-150 г в посыпку) — 450 г
• Сахар (100г - в тесто, 100 г - в творожную начинку, 100 г - в посыпку) — 300 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное (1 - в тесто, можно и 2 шт в начинку, количество зависит от влажности творога)) — 3-4 шт
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Сливки (я использовала концентрированное молоко) — 6 ст. л.
• Яблоко — 5 шт
• Орехи кешью (или миндаль) — 9-10 ст. л.
• Пудинг (40 г) — 1 пач.
• Цедра лимона (одного)

Приготовление

Замесить тесто из муки, яйца, сахара, сливок, растительного масла и творога. Оно должно быть мягкое.

Творог растереть с яйцами, добавить сахар, пудинг, орехи, измельченные до мелкого состояния. Размешать.

Яблоки нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.

Стакан муки соеденить со 100 г теплого масла, растереть, добавить сахар и остальные орехи. Должна получиться крошка.

Тесто выложить в смазанную маслом форму, сформировать бортики. На тесто творожную начинку, затем яблоки и мучную крошку. Выпекать минут 50 при темп. 180 гр., но ориентируйтесь по своей духовке.

Пудинг

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru