Сытный завтрак #3

Автор: Bandikot

Ингредиенты

• Картофель (средний, сырой) — 6 шт
• Яйцо куриное (свежее) — 2 шт
• Мука пшеничная (просеянная, сорт значения не имеет, но предпочтительно использовать пшеничную) — 75 г
• Соль (щепотка)
• Перец черный (по вкусу)
• Сода (на кончике ножа)
• Масло оливковое (для обжарки)
• Молоко (6%) — 50 мл

Приготовление

1. Картофель очистить и натереть на терке

2. После того, как натрете картофель, необходимо отжать лишний крахмал (зачем нам лишние калории):))

3. Добавляем яйца, муку, соль, перец и соду до получения густой консистенции.

4. Для того, чтобы стало еще вкуснее, добавляем молоко и перемешиваем, даем постоять пару минут.

Включаем сковороду и наливаем в нее масло. Параллельно измельчаем кофе в зернах и ставим турку на плиту.

5. Начинаем обжаривать наши драники на раскаленном масле.

6. Когда они подрумянятся с обоих сторон, вынимаем и выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы промокнуть лишний жир, после чего выкладываем на тарелку.

Ой, кофе закипел :)) доливаем молока и оставляем томиться на маленьком огне еще минут 7 ... я прямо-таки чувствую аромат... :)

7. После того как прожарились наши драники и сварился кофе, приступаем к трапезе. :))) Приятного Аппетита!

© www.povarenok.ru