Картофель с яйцом, на завтрак

Автор: Кофеманка

Описание: Опять выходные!!! А значит, завтрак надо изображать по полной программе... Об этом рецепте я слышала давно. Сама часто делала яйцо в хлебе, но с картошкой не пробовала. Мне все казалось, что она не будет держать форму. Но я рискнула. Получилось удивительно вкусно! А главное – готовится очень быстро!

Ингредиенты

Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

На крупной терке натереть картофель. Сразу посолить, поперчить. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду небольшими лепешечками около 12 см в диаметре (примерно с компьютерный диск). В середине сделать небольшое отверстие (около 3 -5 см). Через минуту, когда картофель схватиться, вбить в середину яйцо и посолить. Когда картофель и яйцо прожарятся до корочки, аккуратно лопаточкой перевернуть лепешку на другую сторону. Подавать с овощами, со сметаной или майонезом.

Простите, что не расписывала подробно - просто нет времени. Что поделаешь - выходные! Нужно еще столько успеть!!!

Картофель с яйцом, на завтрак — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/