Человечки из теста "Штутенкерл"

Автор: viktoschka

Описание: Stutenkerl. 6 -ого декабря к детям в Германии приходит Nikolaus и оставляет в подарок Stutenkerl. Пока дети спят, эта выпечка и небольшие подарки кладутся в детские сапоги. Обрадуйте и вы своих любимых. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 стак.
Сахар — 1 стак.
Сметана — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Дрожжи (свежие) — 40 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Изюм

Приготовление

Человечки из теста Штутенкерл ингредиенты

Смешать сметану, сахар, яйцо и дрожжи.

Добавить масло, муку и замесить тесто.

Пока тесто подходит, из бумаги вырезать шаблон человечка и гуся (примерно, 15 см).

Готовое тесто раскатать толщиной 0,5 см. С помощью шаблона вырезать человечков и гусей.

Из изюма сделать глазки человечкам и пуговички.

Смазать яичным желтком и дать немного отдохнуть. Выпекать при температуре 180°C.

Вот этот человечек готов отправиться в сапог.

По какой традиции 6 -ого декабря детям дарят Stutenkerl - я не знаю. Знаю только, что когда я была маленькая то 5 -ого декабря я перемывала всю свою обувь и в ряд выставляла всe, что находила, потому что утром 6 -ого декабря в каждом ботинке лежал подарок, а в одном Stuntenkerl. В ночь на 6 -ое всегда приходил Nikolaus. Так было легче ждать Рождества. ; -)

Человечки из теста "Штутенкерл" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/