Зразы "Курочка Ряба"

Автор: EGIK

Ингредиенты

• Фарш мясной (куриный) — 700-800 г
• Яйцо куриное (отварное, для начинки) — 3 шт
• Крупа манная — 3-4 ст. л.
• Соль (и перец по вкусу)
• Лук репчатый (средний) — 3-4 шт
• Молоко
• Хлеб ( или булка белая) — 2-3 ломт.

Приготовление

Замачиваем булку или кусочки батончика в молоке. И пропускаем булочку на мясорубку, вместе с мясушком и лучком

Фаршик я крутила сама, у меня было чуть больше половины курицы и грамм 600 филе, но моя лень меня победила, и я покрутила половину от того, что на фотографии (у меня получилось 12 зраз и пять котлеток).

Отвариваем вкрутую яйца, добавляем в фарш манку, перец и соль. И очень хорошо вымешиваем. Оставляем минут на двадцать постоять. Яйца режем на 4 части.

Кладем на каждую лепешечку из фарша по четвертинке яйца.

Заворачиваем в такой симпатичный пирожок-котлетку.

Обжариваем в раскаленном масле на небольшом огне.

Вот такие они в разрезе.

А вот так, с аппетитом, мы их уплетаем!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

© www.povarenok.ru