Cдобная булочка

Автор: Водолейка

Ингредиенты

• Яйцо куриное (1 в тесто и 1 для смазывания) — 2 шт
• Молоко (стакан от хлебопечки 230 мл.) — 0,5 стак.
• Сахар — 4 ст. л.
• Мед (лучше жидкий) — 1 ст. л.
• Яблоко (среднее) — 1 шт
• Корица (по желанию) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Мука пшеничная — 3-4 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи ( сухие) — 2-2,5 ч. л.
• Мак

Приготовление

Итак, первым делом делаем тесто. Я доверила это дело хлебопечке (режим "тесто"). Масло я, предварительно, растопила вместе с медом (у меня не было жидкого меда). Яблоко почистить и потереть на терке. Муку я насыпала сразу 3.5 ст. А потом, по мере замеса колобка, еще немного подсыпала (т.к. растопленное масло, мед и яблоко также дают свою жидкость), поэтому изначальное количество муки предсказать трудно. После окончания режима "тесто" дала подойти готовому тесту прямо в хлебопечке.

Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и немного обмять. Вот, в принципе, тесто готово для формирования булки или булочек. Дальше играет ваша фантазия. Я делала так....

Разделить тесто на 6 частей.

скатать 6 колбасок, примерно, одинаковой длины, и уложить их, как на фото. Далее по фото - переплетаем колбаски между собой.

В самом конце свободные концы колбасок я просто завернула вперед к себе и сформировала круг.

Выложить булку на деко, смазанное маслом, и дать подойти еще раз. Перед посадкой в духовку смазать верх яйцом и посыпать маком (можно кунжутом).

Выпекать при t 150-180* до готовности (где-то около часа, тут все зависит от духовки). После булку вынуть, побрызгать немного водой, прикрыть полотенцем и дать остыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

© www.povarenok.ru