Оладьи "Загадка"

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Шампиньоны — 500 г
• Фасоль — 400 г
• Тунец — 200 г
• Желток яичный — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Зелень — 2 ст. л.

Приготовление

Грибы очистить, нарезать и обжарить вместе с луком на растительном масле. Фасоль отцедить. Рыбу тоже, то есть слить жидкость. Грибы прожарить, потом добавить фасоль и минут 5 ещё потомить. Выключить и остудить.

В миску кладём рыбу и желтки.

В блендере взбиваем грибы с фасолью и 1 яйцом до однородной массы. Далее выкладываем к рыбе, перемешиваем, солим, перчим, кладём зелень, манку и крахмал, всё хорошо перемешать. Пока греется сковорода, манка немного набухнет, и оладьи получаются нежные. Жарить на среднем огне.

Подавать лучше с овощами или салатом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru