Салат "Подставной Цезарь"

Автор: Pusselka

Описание: Еще один вариант салата "Цезарь", попробуйте, очень вкусный и легко делается! Мой любимый в восторге от него!

Ингредиенты

Капуста белокочанная (свежая)
Помидор (обычные либо черри)
Филе куриное
Чеснок
Лимон
Хлеб (батон)
Желток яичный — 2 шт
Масло оливковое
Сыр твердый (Пармезан, мааздам или любой твердый сыр)

Приготовление

Шинкуем капусту, после этого мнем тщательно руками

Филе курицы режем на кусочки, обваливаем в муке и жарим до румяной корочки.

Давим чеснок, смешиваем с 2 ст.л оливкового масла

Режем батон на кубики, добавляем смесь из чеснока и оливкового масла, ставим в духовку.

Соус к салату: 2 яйца варим 1 мин. в кипятке, вынимаем желток. Далее смешиваем: желтки, горчицу 1 ч.л., сок 1 лимона, 2ст.л. оливкового масла, перец, соль, чеснок

Салат готов, сверху посыпаем сыром.

Если вам не по душе такая заправка, то можно обойтись и майонезом или натуральным йогуртом, смешанным с лимонным соком.

Салат "Подставной Цезарь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/