Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Шампиньоны (свежие) — 300 г
• Помидор (вяленые, 1 небольшая неполная пиала) — 4 ст. л.
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый (красный, небольшой, желательно, не горький ) — 1 шт
• Сок лимонный — 3-4 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Зелень (укропа - 1 пучок, петрушки и сельдерея - 1 небольшой пучок)
• Специи (соль, перец - по вкусу )

Приготовление

Шампиньоны нарезать пластинками и полить соком лимона, оставить минут на 20. Болгарский перец нарезать соломкой, а лук - полукольцами. Соединить вяленые помидоры, грибы, лук и перец. Добавить нарезанную зелень, перец и соль по вкусу. Заправить оливковым маслом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru