Алфавитный суп с тефтельками

Автор: Frau Dod

Ингредиенты

• Фарш мясной (из телятины или говядины) — 300 г
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 3 ст. л.
• Вермишель (алфавит) — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Лист лавровый
• Вода — 1,5 л

Приготовление

Из фарша скатать тефтельки, положить в воду, поставить вариться. После закипания снять пенку, убавить огонь и варить 30 минут.

В это время натереть морковь на средней терке.

Нарезать лук.

Помидоры тоже нарезать.

Закинуть в бульон лук, морковь, помидоры и горошек (не обжаривая). Поварить 10 минут. Закинуть алфавит, приправить специями и варить еще 10 минут.

Мой мелкий очень любит такой суп. За тефтели. И за буковки.

люблю тефтели!

© www.povarenok.ru