Овощной гарнир "Объедение"

Автор: Кофеманка

Описание: Мне очень нравится этот гарнирчик. Он легкий, нежный, подходит практически ко всем блюдам, да и «незатасканный»… Я неслучайно не добавляю в этот гарнир ни чеснока, ни томатов. Чеснок не всегда приемлем (а вдруг Вам еще нужно по делам?), а томаты придадут блюду, на мой взгляд, излишнюю влажность.

Ингредиенты

Кабачок (маленький или замороженные кубики) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (лучше красный, тоже можно замороженный) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Кабачок нарезать мелкими кубиками, также подготовить и лук. Сильно разогреть масло в сковороде, и выложить жариться кабачок с лучком. Пока они прожариваются на достаточно быстром огне, нарезаем кубиками сладкий перец и тоже добавляем к овощам. Теперь нужно посолить и поперчить по вкусу. За 1 -2 минутки до готовности я вбиваю на сковороду яйцо и, интенсивно помешивая, довожу блюдо до готовности.

Вот и все! Вкуснющий гарнирчик готов.

Мужикам я подавала его с мяском, а сама очень люблю его и без основного блюда покушать. ; -)
Приятного аппетита!!!

P. S. Я часто готовлю из замороженных продуктов, получается также вкусно. И сегодня я тоже кабачок и сладкий перец достала из морозилочки.

Овощной гарнир "Объедение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/