Соус к мясным и рыбным блюдам

Автор: Lora1

Ингредиенты

• Сметана (домашняя, можно и йогурт) — 200 г
• Цедра лимона — 1 шт
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Имбирь (Корень свежий) — 0,5 ч. л.
• Зелень (пучок петрушки + укроп)
• Соль
• Масло оливковое
• Перец черный (молотый)

Приготовление

1. Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чeрным молотым перцем. 2. Натереть на мелкой тeрке цедру одного лимона и и имбирь 3. Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки. 4. Выжать сок лимона, 1 ч. л.

5. Всe смешать со сметаной , добавить пару капель оливкового масла и ещe раз тщательно перемешать. 6. Украсить веточкой петрушки 7. Очень освежающий , пикантный соус , попробуйте

© www.povarenok.ru