Рисовые пирожки

Автор: Лисенок

Описание: Можно сказать и котлеты, и зразы. Кому как больше нравится. Это очередной способ пристроить оставшийся рис.

Ингредиенты

Рис (вареный) — 2 стак.
Яйцо куриное (вареные, начинка 3 шт. + 2 шт. сырых в рисовый фарш) — 5 шт
Лук репчатый (начинка) — 2 шт
Укроп
Соль
Перец черный (молотый)
Мука пшеничная (рисовый фарш) — 3-4 ст. л.
Сухари панировочные

Приготовление

В отварной рис вбить яйца, добавить соль, молотый черный перец. Если покажется, что масса жидковата, добавить муки (у меня именно так и получилось).

Отваренные яйца натереть на крупной терке. Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета. Соединить с яйцами, приправить солью и перцем (фотка куда-то испарилась, но думаю и так понятно). Добавить измельченный укроп. На мокрую ладонь выкладываем ложкой лепешку из риса, кладем начинку. Лепим пирожок (обе руки должны быть мокрыми).

Готовый пирожок обвалять в панировочных сухарях и жарить на сковородке с маслом с обеих сторон.

Вот так вот все просто, но вкусно и сытно! И рис не пропал и семейство сыто!

Рисовые пирожки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/