Курица по-карибски

Автор: reed

Описание: Известно, что как встретишь Новый год, так его и проведешь. А значит, праздничный стол должен быть великолепен. Приближающийся год - это год Тигра и на праздничном столе должно быть много мясных блюд. Предлагаю порадовать Тигра курицей по-карибски, пусть он будет к нам благосклонен. Я белый тигренок Пришел к вам на праздник… Всех укушу я, Кто меня дразнит. Не подходи, Я виляю хвостом. Со мной не играй, Как с домашним котом. Я вместо «мяу» Пугаю всех рыком, А если погладить, Я тоже мурлыка. А я продолжаю свою борьбу за хлебопечку на конкурсе "Новогодние вкусы планеты".

Ингредиенты

Грудка куриная (без шкуры) — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Имбирь (тертый) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили — 1 шт
Томатная паста — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Ананас (2 кольца) — 200 г

Приготовление

Куриную грудку без шкуры промыть, обсушить и сделать на ней четыре надреза. Сложить в форму, в которой вы будете запекать и между курицей положить дольки ананаса.

Лук порезать на небольшие кусочки, имбирь натереть на мелкой терке, чеснок мелко порезать. Все сложить в тарелку и добавить перец чили (у меня его не было и я добавила очень острую аджику), томатную пасту, соль и сок лимона.

Полученным соусом залить курицу и поставить в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

Все волшебство от ожидания праздника и его подарков, предчувствие новой сказки и праздничное настроение у жителей острова связано не с Новым годом, а с Рождеством, в которое они дарят большую часть тепла и любви своим друзьями и родственникам.
Новый Год большинство встречают в церкви, а спустя час расходятся на домашние вечеринки или же в клубы.
До самого утра по всему острову разносится зажигательная музыка, шум взрывающихся новогодних хлопушек, и смех. К утру, в 9 -11 часов, все расходятся по домам, - и остров погружается в завораживающую тишину. Многие после полудня выезжают на пикник к побережью или вглубь острова, чтобы успокоить тело и голову в прохладной и чистой воде.
Карибы вобрали в себя множество элементов мировой кухни. Термин «карибская кухня» является обобщающим для обозначения состава имеющихся продуктов, так как острова на всей своей протяженности обладают общим географическим месторасположением и климатом. Со времен Колумба на этих волшебных островах велись колониальные захваты и происходила смена каждой новой колонией традиций и образа жизни. Люди занимались животноводством и разводили растения, которые им привычно было выращивать на родине. Прошло много столетий, а острова, превратившиеся в независимые государства, демонстрируют культуру, во многом вобравшую в себя от чужеземных завоевателей.

Курица по-карибски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/