Автор: tvim
Описание: Какой русский не любит рижские шпроты? Ответ очевиден. Эти розетки - достаточно сытный вариант закуски из шпрот, но без хлеба. А сырное кружево – собственного плетения )))
|
|
Сыр нарезать пластинами. Можно вырезать кружки стаканом или формочками, но я просто разделила на 4 части. |
|
Шпроты выложить в миску, размять вилкой. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать до однородности. Можно взять и шпротный паштет, но так, мне кажется, вкуснее. |
|
На каждый кусочек сыра выложить чайной ложечкой или ножом наш паштет, аккуратно разровнять. Сверху положить еще такой же кусочек с паштетом. Украсить можно зеленью, дольками лимона, огурца. Мне захотелось сделать розетки более нарядными. Из ломтика плавленого сыра я нарезала фигурным ножом (или как он иначе называется???) волнистые кружевные полосочки. |
|
|
Приятного аппетита!!! |
