Творожный пирог "Ягодка"

Автор: 4toxo4y

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар (100 гр - тесто, 100 гр - начинка) — 200 г
• Яйцо куриное (1 - тесто, 2 - начинка) — 3 шт
• Сода — 0.5 ч. л.
• Творог (жирный) — 500 г
• Сметана — 100 г
• Ягода (черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика - любые, я брала клюкву) — 300 г

Приготовление

Готовим тесто. Муку смешиваем с охлажденным маслом, режем кусочками, растираем до состояния влажной крошки.

Добавляем сахар и яйцо, соду, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем делаем начинку. Смешиваем творог, яйца, сметану и сахар, взбиваем миксером до однородной массы.

Охлажденное тесто выкладываем в форму (смазанную).

Выкладываем начинку сверху.

Затем ягоды. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40.

Приятного аппетита!!!

...

© www.povarenok.ru