Запеченные шампиньоны

Автор: Лисенок

Ингредиенты

• Грибы ( шампиньоны) — 500 г
• Бедро куриное (вареное) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый (твердый) — 50 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль ( перец)
• Вино белое сухое (полусладкое) — 100 мл

Приготовление

Грибы почистить. Если грибочки маленькие, то жарим их целыми. Если крупные, то порезать на 4 части. Бедро куриное отварить с добавлением специй (соль, перец, травки).

Когда вся жидкость из грибов выпарится, влить вино и под крышкой потушить грибы, пока вино в них не впитается.

Переложить грибы в огнеупорную посуду, добавить порезанное мясо курицы.

Яйца и муку взбить, добавить сметану, хорошенько перемешать.

Залить соусом грибы.

Сверху посыпать тертым сыром.

Духовку разогреть до 220* и запекать 20-30 минут. До появления золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Вот такие грибочки в конечном результате.

© www.povarenok.ru