Салат "Жeлтенький" с пшеном

Автор: smirn deleted

Описание: Я постоянно ищу что-то новое, по крайней мере для меня. И каково же было моe удивление, когда я нашла рецепт этого салата. В нeм присутствует такой редкий продукт - пшено. Попробовала! Действительно, пшено очень хорошо сочетается с курицей. Хотелось бы и вам отрекомендовать ...

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Яйцо куриное (куриное) — 4 шт
Пшено — 1/2 стак.
Морковь (средняя) — 3 шт
Огурец (маринованный) — 2 шт
Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
Сыр твердый — 200 г
Майонез
Чеснок — 5-6 зуб.
Перец черный (молотый)
Зелень (петрушки)

Приготовление

Куриную грудку отвариваю до готовности, остужаю и мелко нарезаю кубиками, но можно распустить на волокна (кому как нравится). Потом отвариваю яйца, остужаю, очищаю их от скорлупы и отделяю желтки от белков.
1. Белки натираю на тeрке, соединяю их с нарубленной курочкой, майонезом, чесноком, пропущенным через пресс и выкладываю эту массу в салатник( можно ещe добавить приправу для курицы) - это будет первый слой. Далее каждый слой не забываем смазывать майонезом.
2. Пшено отвариваю на курином бульоне, остужаю и выкладываю.
3. Отварную морковь очищаю, режу кубиками и перчу. Выкладываю в салатник (про майонез не забываем).
4. Маринованные огурчики нарезанные кубиками.
5. Кукуруза с раскрошенными желтками.
Сверху салат посыпать тeртым сыром и украсить зеленью.

Салат "Жeлтенький" с пшеном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/