Рыба с ананасами под сливочным соусом

Автор: Дзинь

Ингредиенты

• Рыба (белая, у меня была замороженная) — 0,4 кг
• Ананас (консервированные кольцами) — 0,5 бан.
• Сливки — 150 мл
• Сок лимонный (от 1/2 лимона)
• Карри — 0,5 ч. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

- С ананасов в чашку слить жидкость и нарезать их кусочками.

- Филе любой белой рыбы нарезать ломтиками.

- Из половинки лимона выжать сок. Смешать его с жидкостью от ананасов. Приправить солью и специями. Замариновать в этом составе рыбку и забыть о ней на полчаса.

- На разогретой сковороде слегка обжариваем ананасы, добавляем карри и продолжаем обжаривать под крышкой на небольшом огне (если начнет пригорать, можно подлить немного сливок).

- Рыбу вынимаем из маринада, даем стечь жидкости. В небольшую кастрюльку выкладываем рыбу и заливаем ее сливками. Довести до кипения.

- Далее: соединить рыбу с ананасами (если есть необходимость, то посолить по вкусу) и продолжить тушить на небольшом огне до тех пор, пока лишняя жидкость не выпарится.

- Подаем с рисом.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru