Автор: Лианна
Описание: Песочное тесто сделано по правилу "1 -2 -3 ", описанному на сайте
(одна часть сахара, две - масла, три - муки).
Но в тесто еще входят 2 желтка и разрыхлитель - получается особенно нежное и рассыпчатое печенье.
В каждое печенье воткнем изюминку - красиво и детям очень нравится.
|
|
Масло размягчить в микроволновке или в тепле (если есть время). Смешать блендером яичные желтки, сахар, масло, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Часть масла (например четверть или треть) можно заменить растительным маслом - получается хорошо. |
|
Добавить муку и замесить тесто. Тесто выдержать в холоде 20-30 минут (в морозилке). |
|
Раскатать тесто, вырезать кружки и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем в центр каждого печенья воткнуть изюминку. Изюм использовать сухой, размачивать не надо. Выпекать при 200°С пока печенье не станет золотистым. Примерно 10-15 минут. |
