Салат "Сытный"

Автор: Олесё

Описание: Не претендующий на оригинальность, но сытный, вкусный салат.

Ингредиенты

Печень свиная (можно любую другую) — 200 г
Картофель (в мундире, средний) — 3 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Огурец маринованный — 1 шт
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Майонез (для заправки)

Приготовление

Печень отварить. Порезать кубиками.

Картофель отварить, почистить и порезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать колечками. Все обжарить на растительном масле. Можно добавить соевый соус. Тогда салат можно не заправлять майонезом.

Огурец порезать мелко. Все смешать, добавить специи, соль, майонез. я добавляла майонеза совсем чуток, потому что обжарка из моркови достаточно жирная.

Салат "Сытный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/