Луковый рулет с курицей

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Голень куриная — 4 шт
• Лук репчатый (средний) — 5-7 шт
• Мука пшеничная — 1-1,5 стак.
• Вода (кипяток) — 0,5 стак.
• Соль
• Бульон (куриный, в порошке)
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец душистый (горошком) — 3 шт
• Карри (порошок) — 2 ч. л.

Приготовление

Приготовим тесто: высыпать 0,5 стакана муки, добавить немного соли и влить кипяток, перемешать. Когда немного остынет, добавить оставшуюся муку, замесить тесто и оставить на 10 минут. Курицу посолить и посыпать карри. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Нарезанный лук обжарить до золотистого цвета, посыпав куриным бульоном (немного лука оставить сырым, он нам еще пригодится). Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить сверху ОСТЫВШИЙ лук. Разровнять и свернуть в рулет.

Тем временем обжарить с двух сторон курицу до золотистой корочки, добавить оставшийся сырой лук, уменьшить огонь. Рулет нарезать на кусочки 1,5-2 см и уложить к курице в сковороду.

В кружке к сметане добавить немного воды, размешать и получившейся смесью залить содержимое сковороды. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Минут за 10 до готовности добавить лавровый лист, перец и можно посыпать любимой приправой.

Блюдо готово! Приятного аппетита!!!!

© www.povarenok.ru