Картофельный салат "Эрмитаж"

Автор: inna_2107

Картофельный салат "Эрмитаж"

Описание: Рецепт с сайта "Кулинар" от кулинара irisli. Нам салат очень понравился, спасибо автору рецепта. Этот салат - отличная замена салату оливье, может выполнять его функцию, особенно для вегетарианцев и тех, кто задыхается от обилия мясного на столе (слова автора рецепта).

Ингредиенты

Картофель (отварной "в мундире", большой или 2 средних) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Огурец (соленый или маринованный) — 2 шт
Лук репчатый (красный, небольшой) — 1 шт
Горошек зеленый — 1/2 бан.
Сельдерей черешковый (желательно мясистый) — 2-3 шт
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Морковь (средняя, сырая) — 1 шт
Майонез — 2-3 ст. л.
Горчица (дижонская, сладкая) — 1 ч. л.
Сливки (жирные) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

Ингредиенты.

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

Отварить картофель, яйца. Почистить и нарезать кубиками.

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

Нарезать болгарский перец, лук мелко.

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

Так же нарезать сельдерей

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

И соленые или маринованные огурцы.

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

Натереть морковь на крупной терке.

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

Ингредиенты для заправки.

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

Соединить майонез, сливки и горчицу. Хорошо размешать.

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

Соединить все ингредиенты и заправить соусом.

Картофельный салат "Эрмитаж" ингредиенты

Приятного аппетита!

Картофельный салат "Эрмитаж" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/