Автор: Meotida
Описание: Новый год - настоящий семейный праздник.. он пахнет мандаринами.. дымом бенгальских огней.. хвоей..
он весь пропитан любовью.. добротой... и ожиданием чуда...
дети наприменно ждут Деда Мороза с очаровашкой - Снегоручкой..
взрослые - новых свершений... чтобы, непременно, все плохое осталось в прошлом году, а новый принес только хорошее..
и, конечно, в каждой семье есть свои добрые новогодние традиции..
одна из таких традиций в нашей семье - это покупка трех новых новогодних игрушек... и, несмотря на то, что с каждым годом количество игрушек растет, и чаще всего тремя игрушками покупки не ограничиваются... но каждая деталь новогоднего убранства лесной красавицы связана с такими добрыми и приятными воспоминаниями, что, наряжая елочку, сердце поет от переполняющих его эмоций..
но ведь наряд для елочки можно сделать и съедобным.. например, вот такой елочный шарик будет замечательным украшением стола, и, быть может, станет еще одной новогодней традицией нашей семьи..
На конкурс "В новогоднем стиле"
|
|
Жарим блинчики по любимому рецепту |
|
Все, что нужно для соуса зелень моем и обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками |
|
Очищаем авокадо и чеснок с помощью блендера или кухонного комбайна превращааем в однородную пюреобразную массу авокадо, зелень, чеснок, сыр, творог, приправляем перцем и лимонным соком |
|
Кальмар нарезаем кусочками, солим, перчим, обжариваем в небольшом количестве масла на сковородке |
|
Каждый блинчик смазываем 1ст. л. соуса, выкладываем начинку, я взяла три вида (семгу, кальмар, крабовое мясо), можно взять только крабовое мясо, например сворачиваем блинчики с начинкой трубочкой |
|
Нарезаем трубочки из блинчиков кусочками |
|
Глубокую миску застилаем пищевоой пленкой и выкладываем в нее порезанные блинные рулетики, хорошенько прижимаем сверху руками, застилаем пленкой и убираем в холодильник немного настояться (часа 2-3) |
|
После чего достаем миску из холодильника и переворачиваем на большое красивое блюдо |
|
На мелкой терке трем морковь и яйца (отдельно белок и желток) |
|
Из одного блина формируем прямоугольничек (внутрь я положила немного тертой моркови и яиц), присоединяем к шарику, все сверху обмазываем майонезом (или сметанкой) |
|
Украшаем шарик полосочками из моркови и яиц |
|
Немного граната или клюквы (для более праздничного вида нашего елочного шарика) |
|
Из фольги делаем ниточку, с помощью которой "вешаем" шарик на еловую веточку или зеленую мишуру |
|
Приятнейшего Вам аппетита! :) ... У новогодней елки, у новогодней елки Все старые обиды забудем до поры, Не станем пересчитывать шишки и иголки, А будем вешать свечи, стеклянные шары... |
