Лимонная цедра в сиропе

Автор: altys

Описание: 2 в 1) лимонная цедра в дальнейшем может быть использована в выпечке))) а лимонный сироп в коктейлях, выпечке и многом другом)))

Ингредиенты

Бадьян — 4 шт
Сахар — 500 г
Сок лимонный (одного лимона)
Вода — 500 мл
Цедра лимона (цедра с 6-7 лимонов)

Приготовление

Сняв цедру, нарезаем ее соломкой и складываем в чашку с водой.

в поллитре воды растворяем столько же сахара. когда вода закипит, в нее высыпаем цедру вместе с водой, в которой она находилась. варим минут 5-7. добавляем сок лимона и звездочки бадьяна. варим еще минут 5 и разливаем в стерильные банки.

в дальнейшем после вскрытия сироп процедить и поставить в холодильник.
цедру же можно использовать в выпечке, украшениях коктейлей или, опять-таки, выпечки)))ну, или просто съесть)))

Лимонная цедра в сиропе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/