Рыбный салат "Эксперимент"

Автор: Надюшище deleted

Описание: Вкусный рыбный салатик со слегка сладкой кислинкой. Эксперимент состоял в том, чтобы испробовать новое сочетание вкуса. На мой взгляд - получилось вкусно :) Ну, а кто не любит совмещать некоторые продукты, смело могут пройти мимо моего салатика ))

Ингредиенты

Скумбрия (свежая) — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Капуста белокочанная — 300 г
Морковь (отварная) — 1 шт
Ананас (консервированный) — 2 ст. л.
Киви — 1,5 шт
Шампиньоны (желательно маленькие) — 200 г
Майонез
Специи
Соль
Оливки зеленые (зеленые, для украшения)
Масло растительное

Приготовление

Скумбрию моем, очищаем от внутренностей и режем ломтиками. Готовим на пару.

Снимаем с тушки кожицу. Она очень легко отходит. И руками рвем на маленькие кусочки, попутно удаляя косточки и хребет. Укладываем в салатник.

Мелко режем половинку луковицы и добавляем к рыбе.

Капусту мелко шинкуем и кладем в салатник.

Достаем кусочки консервированного ананаса,

режем киви на четвертушки,

режем соломкой вареную морковку и смешиваем с остальными ингредиентами в салатнике.

Шампиньоны поджарить до легкой румяной корочки и добавить в салат. Все составляющие хорошо перемешиваем. Солим, перчим, заправляем майонезом. Салат готов! Приятного аппетита!

Рыбный салат "Эксперимент" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/