Автор: Muxa
Описание: Захотелось сделать пирожное «Картошка». Да только масла в доме не оказалось. Пришлось выкручиваться… Вкусное пирожное – желанный гость на новогоднем столе. Печь не надо, делается очень быстро, да и какой новогодний стол обходится без мандаринов.
|
|
Первым делом надо очистить миндаль: заливаем кипятком и отставляем в сторону на 15 минут. В это время 2 пачки печенья превращаем в мелкую крошку с помощью блендера или мясорубки. |
|
Готовим крем: шоколад я предварительно растопила в микроволновке (2 минуты), можно сделать тоже самое на водяной бане. Смешать творог, сгущенку и шоколад. |
|
Вот такой крем получается. |
|
Вспоминаем про наш миндаль. Итак, очищаем и бросаем на раскаленную сковороду на 3-5 минут (масла никакого не добавляем). В блендере перемалываем миндальные и грецкие орешки. |
|
Перемолотые орешки должны чувствоваться на зубок. |
|
Очищаем мандарины, делим на дольки. |
|
Перемешиваем все ингредиенты. Получается тесто. Приступаем к лепке «картошки». Руки лучше намочить водой, чтобы тесто не прилипало. Берем столовой ложкой тесто, разравниваем на ладони в лепешку. На лепешку кладем дольку «секретного» мандарина и прячем ее. |
|
Картошечка готова. Убираем в морозилку на 10 минут, затем переставляем в холодильник. Украшаем по вкусу. У меня украшение – взбитые сливки и растопленный шоколад. Подавать непосредственно перед поеданием. |
|
