Закусочный торт "Яркий"

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 300 г
• Яйцо куриное — 9 шт
• Чипсы (картофельные со вкусом красной икры, по вкусу)
• Сыр твердый (сливочный ) — 200 г
• Икра красная (3 ч. л. в начинку и для украшения) — 50 г
• Икра черная (4 ч. л. в начинку и для украшения) — 50 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп (свежий, для украшения) — 1 пуч.
• Сыр плавленый (для украшения) — 0,5 шт
• Майонез (по вкусу)
• Огурец (свежий, для украшения) — 1 шт
• Перец болгарский (оранжевый, для украшения) — 1 шт

Приготовление

Взять глубокую миску и выстелить ее пищевой пленкой. Натереть на крупной терке 200 г крабовых палочек, добавить к ним 2-3 столовые ложки сливочного сыра и перемешать.

Затем полученную смесь плотно уложить в подготовленную форму и разровнять верх.

Все яйца отварить и почистить. Два яйца отложить в сторону, они пригодятся нам потом. Натереть на крупной терке сначала 4 яйца, к ним добавить часть мелко нарезанного зеленого лука, 4 чайные ложки черной икры и немного майонеза.

Все аккуратно перемешать и выложить на слой с крабовыми палочками.

Взять оставшиеся 100 г крабовых палочек и натереть их на крупной терке. Туда же добавить по вкусу чипсы, поломанные на мелкие кусочки, и пару ложек сливочного сыра. Хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать небольшие шарики и уложить в форму следующим слоем.

Теперь берем два яйца, которые отложили раньше, и отделяем желтки от белка. Белок пока отложим, а желток натрем на мелкой терке и выложим поверх крабовых шариков.

Оставшиеся три целых яйца натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный зеленый лук, 3 чайные ложки красной икры и немного майонеза.

Снова все аккуратно перемешиваем и выкладываем следующим слоем в форму. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на час.

Через час достаем наш тортик и аккуратно переворачиваем на блюдо. Слой с крабовыми палочками получается сверху.

Середину тортика смазываем сливочным кремом и посыпаем натертыми на крупной терке белками от яиц (которые мы отложили раньше).

Теперь нужно взять веточки укропа и сформировать из них еловую лапку.

Сверху ее немного посыпать натертым на мелкой терке плавленым сырком и уложить зернышки красной икры. Из лукового пера сделать ниточку и бантик и "подвесить" шарик из нескольких ложек красной икры, кое-где на шарик уложить по зернышку черной икры. Из огурца вырезать елочку и маленькую чашечку-подсвечник. Уложить в нее укроп, немного икры и "поставить" свечку из перца. Все - наш закусочный тортик готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru