Картофельная запеканка с фаршем из куриных потрошков и тыквой

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Субпродукты (куриные желудки и сердечки) — 550-600 г
• Картофель (крупный) — 4 шт
• Тыква — 400 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 100-120 мл
• Сыр твердый — 150 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Орех мускатный — 1 ч. л.
• Соль (перец и шафран (чуть-чуть), по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Вымыть куриные желудки и сердце, очистить от пленок. Перемолоть в мясорубке с 1 луковицей. Добавить в полученный фарш соль и перец.

Почистить картофель и тыкву, нарезать тонко ломтиками.

Сыр натереть на крупной терке. В сыр добавить молоко и яйцо, размешать. И по желанию положить шафран.

Форму смазать растительным маслом и выложить в неё первым слоем картофель, посолить и посыпать мускатным орехом.

На картофель лук, затем фарш и тыкву. Тыкву также посолить немного и посыпать мускатным орехом. Залить смесью из сыра, молока и яйца.

Поставить в духовку минут на 40-45 при темп. примерно 200 гр. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru