Свиные рулетики с салом

Автор: Lady29

Описание: Такие пальчики научила меня делать моя мама еще в детстве. Так вот сегодня решила и Вам выставить рецептик на показ. Пробуйте не пожалеете!

Ингредиенты

Свинина — 400 г
Сало (или бекон) — 100 г
Чеснок — 5 зуб.
Перец черный (молотый)
Кориандр (молотый)
Перец красный жгучий (молотый)
Соль
Масло подсолнечное (для жарки) — 20 г

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся. Мясо порезать вдоль волокон, сало порезать тонко.

Мясо хорошо отбить.

Сало тоже отбить, но не сильно, чтобы не порвать.

Приправы и соль перемешать.

Натереть приправами мясо.

На каждый кусочек мяса выложить сало,предварительно натертый на терке чеснок.

Свернуть рулетиком и обмотать нитками.

Обжарить на сковороде с обеих сторон. Я потом еще положила на противень и они потомились в духовке еще минут 20-25.

Приятного аппетита!

Мясо порезать вдоль волокон, толщиной около 0, 5 см хорошо отбить.
Соединить приправы и соль(я положила по пол чайной ложки приправ и чайная ложка соли), обсыпать мясо с обеих сторон и отложить на минут 15.
Сало порезать на небольшие кусочки(см. фото) и тоже хорошо отбить.
Чеснок натереть на мелкую терку или выдавить через чеснокодавилку.
На каждый кусочек мяса выложить сало, натереть чесноком и завернуть рулетиком (я связала нитками, но можно и не связывать).
На сковороду налить масло и выложить наши рулетики, обжарить с обеих сторон.
Потом я выложила на противень рулетики, полила сливками и потомила их минут 25.
Попробуйте, не пожалеете, они ни капельки не жирные!

Свиные рулетики с салом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/