Сельдь в томатном соусе

Автор: dada

Ингредиенты

• Сельдь (свежемороженая) — 2 шт
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Вода (кипяченая холодная) — 2 стак.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сахар — 1/3 стак.
• Уксус — 1/3 стак.
• Масло растительное (рафинированное) — 1/3 стак.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Это продукты, которые нам понадобятся. Сельдь разморозить и разделить на филе. ШКУРКУ НЕ СНИМАТЬ. НЕ СОЛИТЬ. Каждое филе разрезать на 4 части. Я перестаралась и порезала сильно мелко. Филе слегка обмакнуть в муке и жарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Филе сначала поджарить со стороны шкурки, эатем перевернуть.

Поджаренное филе остудить. Лук почистить и порезать кольцами. Количество лука зависит от его величины и от Вашей влюбленности в лук. Лук получается тоже вкусный. Готовим соус: в холодную кипяченую воду добавить томатную пасту, соль и сахар. Теперь надо попробовать. Вкусно? Добавить уксус и растительное масло. Перемешать. Переложить слоями лук-филе-лук-филе и т. д. в какой-нибудь посуде (у меня кастрюлька). Залить соусом и поставить в холодильник на 24 часа. Достать через сутки и наслаждаться изысканным вкусом приготовленного блюда! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru