Булочки с грибами и сыром

Автор: оксаша

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл
• Дрожжи (сухие) — 11 г
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное (мягкое) — 2 ст. л.
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (примерно) — 3.5 стак.
• Сыр твердый — 150 г
• Грибы (шампиньоны, я брала консервированные сыроежки) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Кубик бульонный (грибной или по желанию) — 1 шт

Приготовление

В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар. Дать постоять 10 мин. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Муку добавлять небольшими порциями. Тесто мягкое и нежное. Поставить в теплое место, чтобы подошло.

Готовим начинку. Я поленилась идти за свежими грибами и взяла консервированные. Грибы пожарить с репчатым луком до готовности, добавить кубик. По окончания жарки сразу же положить натертый сыр и все хорошо перемешать.

Тесто раскатывается в пласт толщиной 0.5 см, по поверхности выкладываете и размазываете начинку и сворачиваете рулетом. Затем режете ножом на ломтики в 2-3 см и укладываете на смазанный противень местом среза.

Я чуток отошла от основного рецепта и в начинку добавила свежий помидор и кетчуп

Ставим в нагретую духовку. Выпекать до готовности при 180*С.

© www.povarenok.ru