Рулет из сыра "Зимние самоцветы"

Автор: Эллиса deleted

Ингредиенты

• Сыр твердый — 500 г
• Творог — 200 г
• Филе куриное (отварное) — 200 г
• Зелень (измельченная) — 2 ст. л.
• Перец сладкий (красный, желтый (для украшения)) — 1 шт
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Мука пшеничная
• Картофель (отварной) — 2 шт
• Огурец (соленый) — 2 шт
• Гвоздика (для украшения)

Приготовление

Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками,

куриное филе нарезаем брусочками

и перемешиваем с творогом и перцем.

К той массе добавляем мелко нарезанную зелень, соевый соус

и перемешиваем.

Сыр заворачиваем в марлю и опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты. Размягченный сыр выкладываем на доску, присыпанную мукой, и раскатываем. Подготовленную начинку раскладываем на пласт сыра

и сворачиваем рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов.

Из отварного картофеля делаем шарики,

соединяем их с помощью зубочисток, глазки и пуговки оформляем гвоздикой, нос вырезаем из моркови, ведро - из соленого огурца.

Руки делаем из стеблей петрушки.

Рулет нарезаем,

из перца делаем санки,

а в центре размещаем снеговиков.

Закуска готова! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru