Автор: montserrat
Описание: Если вы устали от праздничных застолий и хотите чего-то легкого, вкусного и оригинального, приготовьте ньокки - итальянские картофельные галушки. Делать их легко и быстро.
|
|
Картофель сварить в кожуре, очистить и протереть горячим. |
|
Картофельное пюре выложить на доску, добавить муку и вымешать как тесто. Раскатать колбаской и порезать на кусочки. |
|
Ньокки сварить в кипящей подсоленной воде. Вынимать, когда всплывут. |
|
Приготовить томатный соус: лук, морковь обжарить, добавить томат или помидоры, потушить до готовности, протереть, добавить специи. В тарелку налить соус, сверху вареные ньокки, посыпать тертым сыром и зеленью, прогреть и подавать к столу. |
