Праздничный рыбный салат

Автор: Lora1

Ингредиенты

• Хек (филе) — 2 шт
• Креветки (вареные) — 500 г
• Грибы (консервированные, в собственном соку) — 1 бан.
• Яйцо куриное — 7 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Печень трески (консервированная) — 1 бан.
• Картофель (в мундире) — 5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Рыба (красная, нарезка) — 1 упак.
• Уксус (столовый) — 2 ст. л.
• Майонез (для смазывания, либо йогурт)

Приготовление

Ингредиенты.

Отварить картофель в мундире и яйца. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой—15 минут, отцедить. Вскипятить воду и забросить порезанное на кусочки филе Хека, варить минут 7. Вынуть шумовкой и дать стечь. Разобрать на кусочки, не мелко.

В блюдо укладываем 1 слой — отварной картофель натертый на крупной тeрке 2 слой - маринованный лук 3 слой - хек кусочками 4 слой – белки яиц на крупной терке 5 слой — печень трески кусочками 6 слой - грибы пластинками 7 слой - очищенные креветки 8 слой — сыр на крупной терке 9 слой - желтки натертые

Слои промазываем майонезом, либо йогуртом (в йогурт добавить соль и молотый чeрный перчик).

Украшаем сверху креветками и розочкой из нарезки красной рыбки. Салатик получается нежный и сочный, попробуйте!

© www.povarenok.ru