Праздничный икорный салат

Автор: Фрося Педалькина

Описание: В прошедшем году я вела себя очень хорошо! Поэтому Дед Мороз принес мне много красной икры и шампанского! Если Вы тоже не знаете, куда пристроить эти продукты - добро пожаловать! Начнем с салатика... На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

Лук репчатый (большой) — 1 шт
Шампанское — 150 мл
Яйцо куриное — 5 шт
Майонез — 3 ст. л.
Икра красная — 100 г
Сыр мягкий — 150 г
Сметана (жирная, лучше брать поменьше) — 150 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ч. л.
Петрушка — 1 ст. л.
Маслины — 2 ст. л.
Соль

Приготовление

Лук очистить и мелко порубить. Обжаривать до прозрачности в сливочном масле.

Влить шампанское и тушить до выпаривания жидкости на тихом огне, остудить.

Яйца отварить вкрутую, порезать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

Сметану и сыр взбить миксером, смешать с порезанной петрушкой. Меня сразу смутило такое количество сметаны в рецепте, потом салат немного потек.. :-[ Советую ее брать гораздо меньше, 2 ст.л. примерно, просто чтобы сыр взбить..

Салатник застелить пищевой пленкой, смазать ее растительным маслом. Выложить слой из яиц.

Затем охлажденный лук.

Завершить сырным слоем. Убрать в холодильник на 3-4 часа.

Когда салат застынет, перевернуть на блюдо. Маслины порезать вдоль на 4 части и выложить черные тигровые полоски. Остальное заполнить красной икрой. Маслины можно заменить черной икрой... Будет еще шикарней! ;-)

[color=red][b] С Новым Годом и Рождеством![/b][/color] [url=https://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/253338.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/small/253338.jpg[/img][/url]

[color=green][b]Новогодняя композиция:[/b][/color] [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37970/][color=green][b]Праздничный икорный салат>>>[/b][/color][/url] [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37973/][color=green][b]Рыбный мусс с икрой в желе >>>[/b][/color][/url] [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37975/][color=green][b]Десерт с шампанским "Под звон бокалов" >>>[/b][/color][/url] [url=https://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/253339.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/small/253339.jpg[/img][/url] [url=https://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/253340.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/06_01_10/small/253340.jpg[/img][/url]

Праздничный икорный салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/