Плов из гречи

Автор: smirn deleted

Ингредиенты

• Говядина — 800 г
• Крупа гречневая — 1,5 стак.
• Морковь (свежая) — 2 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Фасоль (стручковая, замороженная) — 100 г
• Чеснок (свежий) — 6 зуб.
• Масло растительное (для жарки)
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Специи (хмели-сунели)
• Зелень
• Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
• Вода (кипяченая)

Приготовление

Мясо промыть, нарезать кубиками и жарить в казане до полуготовности.

Затем добавить фасоль, натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанные мелкими кубиками лук и перец. Тушить ещё минут 15-20. Затем добавляем шампиньоны, солим, заправляем хмели и томатную пасту. Перемешиваем.

Промываем гречу, выкладываем её в казан, заливаем кипячёной водой и тушим под крышкой до готовности. За 10 минут до готовности добавляем очищенные целые зубчики чеснока.

Любимый доволен. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru